Սննդի արտադրությամբ զբաղվող կազմակերպությունները պետք է ունենան նորմալ շենքային պայմաններ և պահպանեն սանիտարական նորմերը: Այս դեպքում միայն թունավորման դեպքերից հնարավոր կլինի հնարավորինս զերծ մնալ թունավորման դեպքերից: «Արմենպրես»-ի հաղորդմամբ` մայիսի 21-ին լրագրողների հետ զրույցում այս մասին ասաց Հայաստանի սպառողների ազգային ակադեմիայի փոխնախագահ Ռուբեն Հայթայանը:
Նրա խոսքով` Հայաստանում սննդամթերքի արտադրության, սպառման նորմատիվ և իրավական դաշտը բավականին լավն է և առաջատարներից է ԱՊՀ-ում, և այստեղ խնդիրն այն է` արդյոք հաշվի առնո՞ւմ են այս օրենքների պահանջները, թե ոչ:
«Օրենքները հսկելու համար բազմաթիվ կազմակերպություններ կան՝ Սննդամթերքի անվտանգության պետական ծառայությունը, Տնտեսական զարգացման և ներդրումների նախարարության կից շուկայի վերահսկողության և սպառողների շահերի պաշտպանության կազմակերպությունը և այլն: Այս կազմակերպությունները պետք է ամենօրյա հսկողություն իրականացնեն ոլորտում»,- ընդգծեց Հայթայանը:
Ըստ Հայաստանի սպառողների ազգային ակադեմիայի փոխնախագահի` արտադրության համար ձեռներեցը պետք է ունենա համապատասխան շենքային տարածք, ոչ թե տնային պայմաններում արտադրություն իրականացնի:
Հայթայանի խոսքով` երկրորդ կարևոր խնդիրը աշխատակիցների անձնական հիգիենայի ապահովումն է։
«Սննդի արտադրության աշխատող անձնակազմը պետք է 6 ամիսը մեկ ստուգում անցնի։ Իսկ այլ քաղաքացիների մուտքն ու ելքն արտադրության տարածք ընդհանրապես պետք է արգելվի:
Այս երկու կարևոր հանգամանքները՝ սանիտարական և շենքային պայմաններն այն գործոններն են, որոնց շնորհիվ 70-80 տոկոս զերծ կպահի թունավորման դեպքերից»,- ասաց նա։
Փորձագետը ոչ պակաս կարևոր խնդիր է համարում նաև հումքի ձեռքբերման հետ կապված խնդիրները:
«Պետք է իմանալ, օրինակ` հավի միսը որտեղի՞ց են ձեռք բերել, սերտիֆիկատ ունե՞ն, թե ոչ։ Բազմիցս ասել ենք, որ իրացման բոլոր կետերում ապրանքը պետք է ունենա համապատասխանության սերտիֆիկատ»,- ասաց Հայթայանը:
