«Առողջ ափսե» հանրային միջոցառումն առողջ և բալանսավորված սնվելու ուղեցույց է: Միջոցառման նպատակն է հանրությանը ծանոթացնել առողջ և բալանսավորված սնվելու սկզբունքներին և հմտություններին: 
 
Առողջապահության նախարարությունից հայտնում են՝ տաղավարներում քաղաքացիները հնարավորություն ունեցան ծանոթանալու առողջ և բալանսավորված սնվելու, առողջ ափսեի և բաղադրիչների վերաբերյալ տեղեկատվությանը, կազմեցին սեփական «Առողջ ափսեն» և հավաքելով միավորներ՝ ստացան հիշարժան նվերներ նախարարության կողմից:
 
Միջոցառումը կազմակերպվել է «Առողջ ապրելակերպը սովորություն է» խորագրի ներքո: